桑特奈葡萄酒产区葡萄园中的索林风车，伯恩丘，勃艮第，法国
© Marco Bottigelli/Getty Image
为丰收举杯
每年夏末秋初，法国最令人期待的传统之一——“vendanges”葡萄采摘季——如期而至。采摘时间因葡萄酒产区而异，并取决于天气状况、日照以及果实的成熟度。对许多葡萄园而言，采收仍主要依靠人工，工作人员会仔细挑选一串串葡萄，用于酿造法国一些最负盛名的葡萄酒。
在勃艮第伯恩丘南端的桑特奈，这一景象格外壮观。正如今天的画面所示，一排排葡萄藤沿起伏山丘铺展，山坡上方矗立着索林风车；这座修复后的19世纪地标俯瞰着周围的乡野和葡萄园。
几个世纪以来，葡萄采收一直塑造着法国人的生活。它的重要性甚至在法国共和历中留下回响：共和历以收获葡萄来命名其第一个月份，提醒人们葡萄酒酿造与法国历史交织得何等深厚。随着篮筐渐渐装满、葡萄园披上秋日色彩，农业、传统遗产与庆典在这个季节交融为一种独具法国特色的仪式。
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