Die Gemeinde Lantignie im Weinbaugebiet Beaujolais, Frankreich
© Jon Arnold/Danita Delimon
Le Beaujolais nouveau est arrivé!
Der Beaujolais nouveau – oder auch Beaujolais Primeur – ist eine Rotweinsorte, die in der französischen Beaujolais-Region hergestellt wird. Dieser Wein reift aufgrund eines beschleunigten Gärprozesses innerhalb weniger Wochen und muss nicht monatelang in Fässern gelagert werden, bevor er in den Verkauf geht. Seit 1985 gilt der dritte Donnerstag im November als festes Datum für den Verkaufsbeginn des Beaujolais Nouveau.
Der leichte Rotwein zeichnet sich durch einen überwältigenden Duft und eine hoher Fruchtigkeit aus. Die Region Beaujolais liegt südlich des Burgunds und verfügt über ein relativ warmes Klima. Aus diesem Grund wachsen die berühmten französischen Weinsorten Cabernet Sauvignon und Pinot Noir dort nicht besonders gut. Die fruchtige Rebsorte Gamay hingegen gedeiht in dieser Gegend ganz hervorragend und wird auch zur Herstellung des Beaujolais nouveau verwendet.
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